桂商老师暑期忙，学习日料新技能

为了紧跟时代潮流、丰富烹饪专业的办学特色、拓宽桂商烹饪学子的技能知识面，广西桂林商贸旅游技工学校于今年暑假期间与上海佐越企业管理有限公司合作开展了《日本料理制作》课程培训。课程培训为期3天，烹糕教研室全体教师都参加了培训并顺利通过考核。

烹饪专业工学一体化课程建设企业调研访谈会

为了让课程顺利开展，7月12日，邀请上海佐越企业管理有限公司进行了产教融合技工院校烹饪专业校企合作建设研讨会，培训前夕，结合广西桂林商贸旅游技工学校烹饪专业开办的实际情况以及烹饪专业教师团队制定了《日本料理制作》课程的相关培训事项。开班

典8月15日，广西桂林商贸旅游技工学校烹糕专业与上海佐越企业管理公司联合举办的《日本料理制作》课程师资培训班在广西桂林商贸旅游技工学校唐宫楼西餐厅实训室隆重开班，学校校长朗宏芳、副校长秦秀华分别致辞，勉励参加培训的烹糕教研室老师学习新技能、掌握新本领。

广西桂林商贸旅游技工学校领导为企业方老师发聘书

培训课程主要有玉子烧、寿司醋饭制作、日式大阪烧配料及制作等十余项有名的日本料理菜肴制作。培训老师认真教授、学员们专心听讲并积极练习，课堂学习气氛良好，教学效果立竿见影。

老师耐心讲解

经过三天认真学习，广西桂林商贸旅游技工学校烹饪专业教师充分掌握了所学各项日本料理的制作和教学技能并顺利结业，为广西桂林商贸旅游技工学校下一步《日本料理制作》课程的开展打下了坚实的基础。

颁发结业证书