广西商贸高级技工学校2022级烹饪专业人才培养方案专家论证会在明阳校区召开

为高质量完成广西商贸高级技工学校2022级烹饪专业人才培养方案制定工作，创新人才培养模式，提升人才培养质量，3月29日下午，2022级烹饪专业人才培养方案专家论证会在明阳校区召开。广西烹饪协会会长曾大文、秘书长吴东栋一行莅临学校指导工作，学校党委书记、校长宋成多，专职党委副书记周安，党建办主任陆菲菲，教务科科长区军华，烹饪专业负责人及骨干教师等参加了会议。

专家组参观考察了学校的烹饪实训室，开展座谈论证交流，对烹饪行业的发展前景及学校中西式烹调专业办学方向、教学内容、师资结构、人才培养等方面提出建议，希望学校分析研判该专业发展定位，做到特色办学、管理规范、开拓创新，同时，加强校企合作，与餐饮协会建立密切关系，积极依靠行业优势带动专业建设。

论证会上，宋成多校长结合专家组的意见，对学校2022年烹饪专业人才培养方案提出几点要求：一是要认真梳理总结专家学者提出的修改意见，进一步完善人才培养方案；二是要结合学校人才培养定位，进一步明晰各专业人才培养目标；三是要关注烹饪行业发展新趋势与新特点，注重课程设置的“前瞻性”；四是要加强和广西烹饪协会密切联系，下一步将以“请进来、走出去”的方式提高烹饪专业教师的教学理念，为培养与社会需要相适应的技能型人才做出努力。

本次论证会的开展，对学校烹饪专业提升办学水平、提高人才培养质量具有重要的意义。学校将以此次论证会为契机，进一步优化和完善烹饪专业以及人才培养方案、精准人才培养目标，形成培养特色，切实提升人才培养质量，为社会培养更多的高质量技术技能型烹饪人才。

专家组参观考察学校烹饪实训室

2022级烹饪专业人才培养方案专家论证会现场