广西经贸职业技术学院 入选教育部现代学徒制试点单位

    根据《教育部办公厅关于公布第二批现代学徒制试点和第一批试点年度检查结果的通知》（教职成厅函〔2017〕35号）精神，全国154所高职院校被列为全国第二批现代学徒制试点单位，广西有5所高职院校入选，广西经贸职业技术学院是其中之一。

    广西经贸职业技术学院遴选酒店管理专业群（酒店管理专业、烹调工艺与营养专业）作为试点申报。其中，基于现代学徒制的桂菜饮食文化传承、创新与推广任务，结合烹调工艺与营养专业建设与人才培养，积极开展职业教育人才培养与桂菜传承相结合、民族饮食传承与服务社会相结合、保护挖掘与推广交流相结合、现代学徒制与传统人才培养模式相结合的，融保护、挖掘、推广、创新于一体的桂菜饮食文化传承工作。

    该任务依托产教深度融合、优质的师资和实训条件，联合行业内的优势企业，努力建成技艺传承和展示平台，建成大师领衔的师傅队伍，与企业联合建设一个固定的传承实训场所 (实训基地、大师工作室、工作坊等)，建成基于现代学徒制的非物质文化遗产传承人才（群体）培养模式（制度）。广西经贸职业技术学院因申报项目特色鲜明而成功入选第二批现代学徒制试点单位。